冬季养生可吃些山药、红薯、羊肉、萝卜、花生、红枣、姜等食物，但需适量。
山药、红薯饱腹感强，且膳食纤维丰富，可以促进胃肠蠕动。
冬季天气比较寒冷，人体需要的热量高，此时宜食用温热食物，如羊肉、牛肉等，此类食物可以很好的补充身体所需的热量，增强抵御寒冷的能力。
萝卜是冬季养生的常备食物，可煲汤、可做菜，易于保存，可助消化。
花生一类的坚果，热量高，含有油脂，红枣、姜等二者搭配煮水喝，有利于补充机体所需多种营养物质。
冬季养生可适当进食温补之品。此外，日常生活中建议清淡营养饮食，粗细粮、荤素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。适当运动，规律作息，保持心情愉悦。
冬季有哪些养生食谱
什么样的食物适合冬季食用？
冬季饮食应当遵循“秋冬养阴”的原则，食用滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜。
一，牛肉汤
1.牛肉用清水浸泡半小时以上，把牛肉的血水泡出来。泡好的牛肉放入锅里，加入水、料酒、姜片用血沫煮得差不多以后，整锅水倒掉，牛肉用温热水洗干净！
2.下面开始煮牛肉汤，锅中放入牛肉足够的水，加入香叶、八角、葱姜、草果。3.大火煮开，然后盖上盖子小火慢炖2个小时。4.用筷子插入牛肉可以轻松插入就代表牛肉已经熟透了，就可以关火捞出。5.煮好的牛肉晾凉切片待用。6.碗中放入切碎的香菜、小葱，胡椒粉、盐、辣椒油，用牛肉汤冲开，再放入切好的牛肉片就可以了。
二，南瓜小米豆浆
1.南瓜洗净切块，如用贝贝南瓜会比较香甜
2.准备南瓜、小米、黄豆，比例按自己的喜好就可以
3.把黄豆，南瓜块，小米放入豆浆机里 ，加入适量的清水
4.盖上盖子，选择豆浆模式，机器停止工作，关闭电源，把打好的南瓜豆浆倒入杯子里。
5.豆浆磨好之后，上面会有一层浮沫 ，要撇干净，否则会影响口感 。香浓美味的南瓜豆浆就做好了，口感细腻，颜值也高。
三，红焖羊肉
1.胡萝卜去皮切成滚刀块
2.锅中倒入油，油热将腐竹炸至焦脆
3.立即放入冷水中泡软捞起，沥干水分
4.羊肉沸水下锅，其间要不断撇去浮沫，飞熟后捞起沥干水分
5.取一块腐乳碾碎，加上一勺花生酱，两勺柱候酱拌匀备用
6.锅中放入2勺油，爆香姜片，葱段和蒜瓣
7.放入羊肉炒干水分至略焦黄，可以沿锅边淋一点料酒二次去腥。
8.加2勺生抽，15克冰糖和调好的酱、1勺蚝油炒匀。加入热水，水量没过羊肉，先大火烧开后，转中火关盖焖煮40分钟
9.打开锅盖，放入胡萝卜和腐竹，中火焖10分钟
10.最后大火收汁，加入一把青蒜即可出锅。
冬天喝什么汤比较养胃？
冬季养肾，多吃动物性食品和豆类补充维生素和无机盐。 1：增加御寒食物的摄入:羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。 2：增加辛热食品的摄入：蛋白质、脂肪、碳水化合物等。 3：补充必要的蛋氨酸：芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等 4：多吃富含维生素的食物：维生素A、C可增加耐寒能力，对血管具有良好的保护作用。 5：适量补充矿物质：含钙吩咐的牛奶、豆制品、海带等。 6：注重热量：热饭、热菜。冬季进补莫过激重视精神调养。 妇女增加无机盐，维生素的摄入，尤其钙、铁的摄入要充足。老人、儿童体质虚弱者或慢性消耗性疾病患者尤其补充蛋白质，优质量的蛋白质能增强生理的耐寒能力。老人冬季宜常吃粗粮、杂粮和薯类。如：玉米、荞麦、燕麦、红薯、马铃薯、羊奶、兔肉、动物肝、动物血、豆腐、芝麻酱、红糖、虾米、虾皮以及带色的叶菜等。一冬下来，易长赘肉，因此应坚持适当的体育锻炼，如：太极拳、散步、打球等。 冬季食谱： 1：清肠不老粥：燕麦米、大麦米、糙米各25g用凉水泡2小时放入2000ml冷水国内煮开熬20分钟成粥，再加2000ml开水放入25g糯米搅匀开锅放入30g仙人掌切的丁，继续熬至粥稠，起锅前撒入杏仁、松子仁各10g即可。 2：墨鱼猪脚粥：60g粳米洗净，墨鱼250g洗净切片，猪脚1只切块加适量水先煮烂，再加入墨鱼片、粳米调入料酒，共煮成粥，待粥稠时调入葱、姜末、盐、味精搅匀即可。 3：山药、芡实鸡肉粥：50g芡实去皮壳，用沸水加盖闷泡2小时，200g山药去皮切滚刀块，1/2鸡腿肉去油脂切丝。锅内放入芡实加水煮20分钟，加1/2杯粳米再煮10分钟加山药煮至熟烂，放入鸡肉丝煮熟，调入盐，放入50g青菜，稍煮撒上胡椒粉即可。 4：鲜韭菜鲜虾粥：鲜虾仁500g用盐、鸡精、料酒、姜末拌匀腌10分钟下油锅炒熟，韭菜250g切末加开水、鸡精、盐、少许植物油烫半分钟捞出与炒好的虾仁放入用500g糯米熬好的粥里拌匀加盐调味即可。 5：拌洋葱圈：200g洋葱切成圈调入酱油、盐、白糖、香油拌匀即可。洋葱有温肺化痰的功效，特适宜在寒冷的冬天食用。 6：开胃三丝：100g洋葱切丝，青椒、胡萝卜各30g切丝调入酱油、味精、香油、辣椒油拌匀即可。 7：胡萝卜拌茭白：200g茭白切片，胡萝卜100g切片焯水捞起过凉沥水调入盐、香油即可。 8：辣椒肚丝：熟肚丝切丝150g，100g尖椒切丝调入鸡精、花椒油、川椒油拌匀即可。 9：黄瓜牛肉丝：300g酱牛肉、150g黄瓜切丝调入酱油、味精、蒜泥、香油拌匀即可。 10：羊肉拌香菜：熟羊肉200g切片，100g香菜取梗切段调入醋、白胡椒粉、香油、辣椒油拌匀即可。冬季少咸多苦，以补心脏、肾，冬季肾旺如再咸肾气更旺会损伤心脏。槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶，宜温热松软，以养脾胃。 11:双笋烩香菇：150g芦笋切段，香菇30g切丝，60g玉米笋剖开用沸水焯水后捞出，锅内放油下姜片炒香放入上面的原料，调入盐、味精、胡椒粉调味后翻炒，用淀粉勾芡即可。 12：新式回锅肉：200g熟猪五花肉切片，150g尖椒切条，75g蒜薹切段，锅内加大豆油下姜片、川椒、花椒炒香烹入绍酒，下入尖椒、蒜薹同炒调入盐、味精、白糖再下五花肉翻炒即可。 13：山芹炒猪腰：350g猪腰切条，下沸水焯水捞出洗净，山芹200g取梗切段，锅内加花生油烧热下姜丝、花椒爆香，烹入料酒，下山芹，再下猪腰，调入盐、白糖、味精炒匀即可。 14：酱爆里脊丝：400g猪里脊肉切丝加蛋清、干淀粉抓匀上浆，下油锅（三成热）滑散控油，油锅中下姜、葱末、辣豆瓣酱爆香放入里脊肉，调入盐、味精、白糖炒匀淋上香油即可。 15：菜心炒牛肉：350g牛肉切片用盐、味精、蛋清、干淀粉腌好下五成热的油锅滑熟，锅底油烧热下葱花，放入菜心略炒，再放入牛肉片，调入盐、味精、鸡粉、酱油炒匀即可。 16：开胃强身菜：精羊肉400g切丝加盐、淀粉腌好，香菜100g取梗切段，羊肉下五成热的油锅滑散捞起控油。葱花下油锅爆香放入香菜煸炒，调入盐、味精、胡椒粉下入羊肉炒匀，淋香油即可。 17：芦荟鸡心：300g芦荟切段焯水，200g鸡心入沸水焯水捞起。锅内加油下姜片炒香，再入鸡心、芦荟大火煸炒均匀加入酱油、盐、鸡精、香油、胡椒粉炒匀即可。 18：炸炒刀鱼：刀鱼500g剁块用盐、绍酒、醋、姜葱末腌好，青红椒各50g切块，腌好的鱼拍匀干淀粉下油锅炸至两面全黄，捞起控油，蒜蓉、青红椒、香脆椒入油锅爆香，下入刀鱼调入味精炒匀。 19：黑豆蘑菇汤：2块素鸡泡软切小块，黄精40g切薄片，干香菇4朵泡发后切片，黑豆用清水浸泡2小时，倒入沙锅加1000ml热水炖1小时加盐、味精即可。 20：莲藕排骨汤：250g莲藕去皮切块，200g排骨斩块焯水捞起控水，锅内加色拉油下从、姜片、八角爆香，放入排骨煸炒，倒入水加盐、味精、酱油，煲至八分熟加入莲藕，小火炖煮至熟，淋入香油即可。 21：木瓜猪骨炖花生：大木瓜1个去瓤，4枚红枣去核，与100g花生，250g猪骨同入锅加生姜、盐、水用文火煲1小时捞起放入木瓜中上锅蒸1小时即可。 22：萝卜羊肉汤：羊腩肉750g切粗丝，500g白萝卜切丝，锅底热油下姜片爆香，倒入开水加盐、味精料酒、胡椒粉烧开水再加入羊肉煮熟，再加入萝卜丝，用小火煮至萝卜断生，撒上葱丝和香菜即可。 23：海鲜羊肉炖豆腐：熟羊肉300g切块，200g蛤蜊洗净泥沙，炒锅倒入清汤烧开下羊肉、葱段、豆腐泡75g蛤蜊、调入盐、胡椒粉、醋煲至熟透即可。 24：冬瓜鲩鱼汤：250g鲩鱼(草鱼)洗净，500g冬瓜去皮、瓤切块，锅内热油人鱼稍煎加入料酒、姜片、清水煲至鱼入味放入冬瓜煲至熟软，加盐、葱段、鸡粉即可。 25：鲜木瓜乳鸽莲子汤：乳鸽1只放入冷水加姜、料酒烧开去沫至水清，加入15g去心莲子煲2小时至鸽肉熟烂起锅前放入去皮、籽切小块的鲜木瓜1个，倒入牛奶100g，撒上3g枸杞调入盐即可。 26：竹笋虾仁汤:虾仁150g去虾线，75g竹笋与30g水发木耳切丝入沸水焯水捞出控水，炒锅加高汤烧开，下入虾仁、笋丝、木耳丝调入盐、味精烧沸淋香油即可。 27：鲜椰菠萝汁：100g菠萝切小块加入1个鲜椰子汁一起放入果汁机搅打均匀。此汁常饮可缓解汗尿不畅、体温过高、烦躁不安、睡不安稳等症。 28：生津蜜藕梨汁：100g莲藕、100g梨去皮、核放入榨汁机榨汁加蜂蜜调匀即可。适宜冬季发热和内热，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结、失眠多梦。 29：舒缓压力果蔬汁：100g紫甘蓝、50g紫葡萄加矿泉水榨汁加蜂蜜调匀即可。常饮此汁可使人放松心情，消除紧张的压力和抑郁情绪，缓解疲劳。 30：养心安神果蔬汁：2根莴苣、1根胡萝卜、1/2柠檬、1个苹果依次榨汁后调匀加蜂蜜即可。 31：排毒火龙蜜奶饮：100g火龙果、香蕉1根去皮切段，加矿泉水200ml、50ml酸牛奶打成果泥加蜂蜜。 32：芝麻红茶：100g芝麻炒香磨末加盐适量水调匀滗去汁，芝麻渣留下，200g红茶温水泡滗去水，锅中稍煮晾温后冲入芝麻渣调匀即可。 可以选用
冬天喝汤是很好的选择，因为汤能温暖身体并且补充营养。这里有几种对身体有益且味道美味的汤：
菠菜肉丸汤：这是一种高蛋白、低脂肪的汤，对身体有很好的滋补作用。
菠菜
鸡骨汤：鸡骨汤富含钙、磷、骨胶原等有益成分，有助于促进骨骼健康。
鸡
韭菜肉汤：韭菜是一种蔬菜，富含维生素C、铁、钙等营养成分，喝韭菜肉汤可以让您感到温暖和充实。
栗子汤：栗子汤是一种高纤维、低脂肪的汤，对消化系统有益。
栗子
这仅仅是几种养胃的汤，您还可以根据个人口味和需求选择适合您的汤。
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