蔬菜不一样，吃的部位也不一样。大概分为:茎叶型，块根类，果实类和花类。
1、土豆的是茎。
2、藕的是茎。
3、葱的是茎和叶。
4、竹笋的是竹的芽、嫩茎。
5、圆白菜、包心菜的是叶。
6、花生的是种子。
7、洋葱的是茎。
8、萝卜的是根。
拓展知识:
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
植物的根茎叶花果实种子的根本区别是什么？（初一生物）
根:一般是生入地下的，分四个区：伸长区，分生区，成熟区（有很多根毛），根冠。
茎：分地上茎于地下茎，是分生枝的地方（地上茎），运送养料，储存养料的地方（地下茎），像甘蔗我们吃的是它的茎，山芋，土豆都是的。
叶：进行光合作用与呼吸作用的地方，仙人掌（用茎进行光合作用于呼吸作用）的刺与松的松针都是退化后的叶。一般是绿色。
花：植物的生殖器官之一，有多种颜色（主要取决于花的色素细胞）。
果实：植物的生殖器官之一，仅有被子植物，果实内是种子，外有果皮包裹。
种子：植物的生殖器官之一，有单子叶（含胚乳）与双子叶（不含胚乳），胚芽，种皮。
苹果：果实。番茄：果实。甘蔗：茎。（萝卜是根）
油菜是叶子；玉米、花生、核桃都是果实。根的主要作用是吸收水分跟营养物质；茎的作用是运输水分跟养料；叶子就是光合作用的主要地方，能量的来源；花就是繁殖后代的交配过程；果实当然就是爱情结晶啦。种子是果实里的有用成份。
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评论列表（4条）
我是木木号的签约作者“如果回首”！
希望本篇文章《各种蔬菜吃的是什么部位？》能对你有所帮助！
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本文概览：蔬菜不一样，吃的部位也不一样。大概分为:茎叶型，块根类，果实类和花类。1、土豆的是茎。2、藕的是茎。3、葱的是茎和叶。4、竹笋的是竹的芽、嫩茎。5、圆白菜、包心菜的是叶。6、花...