爆米花是很多人爱吃的小零食，特别是小朋友和年轻的女孩子，在买面买的爆米花，有担心糖分太多又担心防腐剂，为了可以随时可以吃到健康美味的自制爆米花，我今天告诉您两种烹饪爆米花的方法
铁锅炒爆米花
1·备好玉米粒、食用油和白砂糖
2·锅里放入食用油，凉油中放入玉米粒，中小火，火候不能过大，之后不停地搅拌，一直搅拌到有两三个开花的时候，盖上锅盖，会听见锅里噼里啪啦的声响
3·盖上锅盖后尧不停地转动锅，以防爆米花在里面糊了，只要听见锅里的声音缓缓变小了，直到听不到了，就关火然把白糖放入，按照自己的偏好放入适量的糖
4·放入糖后马上用筷子翻动，争取让每个爆米花都能粘上甜味才好吃，然后就可以出锅了。
微波炉爆米花
主料：玉米 2/3杯、黄油适量 白砂糖适量
1.爆米花专用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。约2/3杯的玉米就够了。
2.黄油适量，细砂糖适量，必须有出气洞，有盖的，一只大型的微波炉用锅子。
3.把黄油切小块，再放一些细砂糖,锅内烧热水，把碗放在锅内加热（隔水加热至黄油溶化成液态）。
4.里面的糖没有溶化没有关系,倒入玉米粒混合均匀,再倒入微波炉专用锅里，（千万不能用塑料锅，小心烧化了，带盖的大玻璃碗最好了）量只能平平铺满锅底就可以了，不能超量。
5.盖上锅盖，放入微波炉中高火叮5分钟即可,3分钟后，玉米花就爆的铺了满满一锅，所以一定不要放太多，要留一些地方让玉米爆开。
朋友们，很多零食看似在家很难做，您知道方法后真的很简单，都会变成厨房小能手。
疯丫头里雪儿和爆米花是谁演的？
我一个资深的吃货，我的观点是零食大家都喜欢吃，但是外面买的那些零食，多少会有一些不健康，其实很多我们常吃的小零食，在家里也可以做……
下面我给大家推荐五款制作方法简单零食，自己动手做，健康放心，赶紧来看看简单小零食的做法吧！
1、牛肉干
主料：牛臀肉820克；
辅料：八角2颗，花椒1撮，栀子果2颗，柚子干1片，香叶5片，姜1块，大蒜5瓣，草果2个，干红辣椒8个，良姜1块，白蔻数个，盐8克，凉水；
牛肉干的做法：
1将牛肉外面的筋膜去掉，瘦肉切成2指厚，牛肉条和凉水入锅，大火煮开，敞着锅盖，去腥；
2水快开时，用撇油网将浮沫撇走，将所有卤料倒入锅中，用勺子压在汤里，转大火，将汤烧开，盖上盖子，转小火，慢炖；
3肉条缩小后，撒适量盐，待肉块能用筷子轻松扎动就可以关火了，盖上盖子焖3-6个小时；
4将牛肉条铺码在干果机的网子上，想要烤得干一些，可以80度烤6小时，口感是偏干的；如果想吃那种耐嚼且有弹性的口感，80度烤4小时左右即可。
2、爆米花
主料：玉米100克；
辅料：黄油20克，糖粉30克；
爆米花的做法
1.黄油放锅内烧至溶化，然后关火；
2.再倒入玉米粒，把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油，然后把锅盖盖上，再打开火；
3.待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火，越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。（此时千万不能打开锅盖）；
4.待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉，最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用。
3、薯片
主料：土豆1个
辅料：辣椒粉适量孜然粉适量
薯片的做法
1.土豆切薄片，放入清水洗去淀粉；
2.小火煮土豆煮至透明捞出；
3.油温六成热放入土豆片，中小火炸，炸至酥脆捞出；
4.撒入辣椒粉孜然粉。
4、花生粘
主料：花生1碗，淀粉1小碗；
辅料：水，白糖；
花生粘的做法
1.花生用小火炒制，待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火；
2.冷水和白糖同时下锅，小火熬制；
3.待锅内大气泡密集、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒；
4.同时向锅内筛入淀粉，同时不停翻炒；
5.待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后食用。
5、曲奇饼干
主料：黄油60g，低粉70g，蛋白20g；
辅料：盐0.5g，糖粉25g；
原味曲奇的做法：
1.黄油软化后，加糖和盐，打发至颜色变浅；
2.分次加入蛋白后打发至体积蓬松，筛入低粉，翻拌至看不到干粉；
3.装好樱花花嘴，将面糊装入裱花袋中
4.在烤盘上挤出曲奇，180度烘烤15分钟。
雪儿（段丽阳饰）——11岁，A型血，双鱼座，卷发 爆米花 姓名：盛利 小名：晶晶 居住：北京 身 高：146cm 体重：36kg 性别：女 民 族：汉 出生：1996年12月20日
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我是木木号的签约作者“怜露”！
希望本篇文章《如何炸爆米花》能对你有所帮助！
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本文概览：爆米花是很多人爱吃的小零食，特别是小朋友和年轻的女孩子，在买面买的爆米花，有担心糖分太多又担心防腐剂，为了可以随时可以吃到健康美味的自制爆米花，我今天告诉您两种烹饪爆米花的方法...