小炒家常菜做法：
材料：肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。
1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝；木耳切丝；洋葱去外皮，洗净切丝；红尖椒纵切丝。
2、炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒。
3、看生抽色裹住肉丝时，放入白菜和木耳，翻炒1分钟，放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒，待洋葱丝稍软关火，放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。
一、牛排时蔬沙拉
1.调一碗料汁：生抽2勺、蚝油1勺、白芝麻1勺、香油1勺、黑胡椒碎、清水3勺
2.牛排切条，放黑胡椒碎和橄榄油，腌制一会，煎熟。
3.鸡蛋煮熟切块、小番茄切半，西兰花、玉米粒焯熟。（ps：可以根据自己的喜好放一些自己喜欢的蔬菜哦，比如低卡的秋葵、生菜、羽衣甘蓝等）
4.食材码入盘中，淋入料汁，拌匀即可。
二、低卡越南春卷
1.包菜切丝后用少许盐腌制10分钟，10分钟后用水洗净后挤干水分备用
2.虾仁焯水后剁碎，香菇和胡萝卜少许彩椒剁成小丁，少许葱花
3.锅中放入少许油，下去香菇丁和胡萝卜彩椒炒熟后放凉
4.鸡蛋打散后煎成饼后捣碎
5.盆中放入炒熟的胡萝卜丁香菇丁和彩椒，加上鸡蛋碎，虾仁和葱花和包菜，放少许胡椒粉拌匀
6.越南春卷温水泡5秒左右，放入一勺蔬菜馅包成长条即可
7.中火蒸3分钟左右
8.蘸汁：生抽2勺，醋1勺，水1勺，白糖半勺，半勺蒜泥，葱花，剁碎的青红辣椒少许
（ps：这个做法适用于任何蔬菜和肉类，怎样搭配都不会踩雷）
三、土豆泥沙拉三明治
1.黄瓜切片洋葱切丝，加一勺盐腌出水分（20分钟左右）
2.土豆胡萝卜煮熟压成泥，并加入熟鸡蛋压碎混合在一起
3.加入煎熟的午餐肉和挤掉多余水分的黄瓜洋葱（严格减脂的朋友可选低卡午餐肉、鸡胸肉、牛排或不加）
4.加2勺无糖酸奶、2勺低卡沙拉酱和黑胡椒碎拌匀
吐司两面煎脆
5.加入土豆泥沙拉用保鲜膜固定，再对半切开
平时可以仔多御浏览器上学习一些减脂餐做法，上面汇总了各式各样的菜谱，点开常用菜谱，进入页面选择菜谱分类的减肥分类，然后可以根据上面提供的教程跟着学起来了！减脂期再也不用苦恼吃什么，很方便又简单。
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希望本篇文章《家常小炒菜谱》能对你有所帮助！
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本文概览：小炒家常菜做法：材料：肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5...