本人经营火锅有一定的年限了，对于这两家的看法是：
1、海底捞的特色在于服务，其老板张勇的观点就是服务上去了，消费者心情就愉快了，味道自然也没有人说什么了。所以说海底捞这么多年的特色就是服务好，没有人刻意去强调其味道好。海底捞的味道好不好我们看她的分店分布就可以知一二，四川和重庆历来都是火锅消费的大省，海底捞只有在四川简阳老家的第一家，这么多年从未进入过，为什么？问题出在味道上。
2、麻辣空间相对来说味道更接近川味，比较中规中矩，经营上强调现代时尚。味道上走出了四川，都要做些调整，只是相对而言要四川些。
麻辣空间火锅加盟流程
经营理念：以质量求生存、以创新谋发展，凭信誉占市场、向管理要效益。
管理理念：以人为本，坚持细节，重在落实。
经营目标：立足西部，麻辣中国。
经营风格：传播时尚文化，体验快乐火锅。
企业作风：不找借口，立即行动，今日事今日毕。
服务理念：以人为本，以客为尊，热情高效，注重细节。
质量方针：精细管理、精心操作；宁少务精、宁缺勿滥。
1、通过网络、电话对麻辣空间进行加盟咨询；
2、投资者到当地地铺或者公司总部对产品、公司状况进行实地考察。
3、确定初步合作意向，经投资者考察满意后，与麻辣空间签订意向加盟协议。
4、店铺选址市场考察，总部派人对该意向选址区域的餐饮空间、备选场地、竞争状况做市场考察，进行选址预判。
5、店铺投资分析，对经市场考察合格的店铺选址，进行审查店面结构布局分析，做出店铺投资分析报告。
6、签订加盟合同。经双方考察满意后，签订正式的麻辣空间加盟特许经营合同，并缴纳加盟相关费用。
7、店铺设计及装修，公司指派知名设计师根据店面结构及麻辣空间风格因地制宜，进行店铺装修设计。
8、设施设备采购，对火锅店经营的店铺前厅、后厨的所有桌椅锅灶设备进行采购。
9、人员培训考核，公司将指派督导到店，对投资者的管理人员及服务人员进行火锅餐饮标准服务培训，经考核合格方可上岗。
10、开业大吉，由公司营销部进行开业活动策划，火锅加盟店铺正式营业。
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评论列表（4条）
我是木木号的签约作者“项昊然”！
希望本篇文章《海底捞和麻辣空间的火锅底料哪个更接近川味》能对你有所帮助！
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