澳洲鹿王干红葡萄酒。
品牌龙船金爵仕类别进口红葡萄酒国产/进口进口产地中国山东烟台市产区南澳大利亚产区(South Australia)保质期24年储存方法常温,避震,干燥,低温,避光,通风口感香甜,柔和,强劲,清新,饱满新/旧世界新世界包装瓶装酒精度14.5度单支容量750ml葡萄品种阿依伦（Airen）糖分类型干型酿造工艺单一葡萄品种瓶塞木塞适用场景日常配餐,新手入门,派对必备,冰饮佳品,收藏,婚礼婚宴,礼节拜访,团圆小酌,商务宴请,自斟自饮适用人群18周岁以上成人。
酒标上“Syrah/Shiraz”字样的，是什么红酒？
编辑人：碧云天浏览次数：404标签： 红酒名字 1. Chateau Montrose, Saint-Estephe, France 梦玫瑰酒庄干红葡萄酒 2. Chateau Rauzan-Gassies, Margaux, France 露仙歌酒庄干红葡萄酒 3. Chateau Croizet Bages, Pauillac, France 歌碧酒庄干红葡萄酒 4. Villa Maria Single Vineyard Ihumatao Chardonnay, Auckland, New Zealand 新玛利逸瑚园霞多丽干白葡萄酒 5. Inniskillin Core Series TENACITY White, Niagara Peninsula, Canada 云岭精选“执着”干白葡萄酒 6. Champagne Charles de Cazanove Azur Premier Cru, Champagne, France 凯萨王蓝色海岸特级香槟 7. Antinori Peppoli Chianti Classico, Tuscany, Italy 安东尼世家碧波园基安帝干红葡萄酒 8. La Motte Sauvignon Blanc, Coastal Region, South Africa 乐梦迪长相思干白葡萄酒 9. Banfi Principessa Perlante Gavi, Piedmont, Italy 班菲宝石公主干白葡萄酒 10. Banfi Rosa Regale Sparkling Red, Piedmont, Italy 班菲王室玫瑰半干型红起泡酒 11. Tenuta San Guido Sassicaia, Piedmont, Italy 西施佳雅干红葡萄酒 12. Trivento Amado Sur Malbec, Mendoza, Argentina 风之语南方情缘马尔贝克干红葡萄酒 13. Trivento Aires Dulces Blanco, Mendoza, Argentina 风之语“风灵”甜白葡萄酒
参考资料：
一
在国内，酒桌上最常见的红酒，除了赤霞珠红酒外，还有一种是酒标上标有“Syrah”或“Shiraz”字样的红酒（如下图）。
因为这种红酒太常见，所以，很多人都会好奇地问一下，“这是什么红酒？是怎么样的？有什么来头？”
Syrah，同样是一个酿酒红葡萄的名称，中文名叫西拉，港台译为西哈。
Shiraz呢，跟Syrah是同一个意思，Shiraz（中文名：设拉子）是西拉在澳大利亚的名字。除了澳大利亚，都叫Syrah（西拉）。
西拉这个葡萄品种，跟赤霞珠一样生命力旺盛，耐热、耐强风、耐干燥。
（搭配阅读： 红酒酒标写着"Cabernet Sauvignon"的，是什么酒？ ）
于是，在众多的酿酒葡萄中脱颖而出，成为全世界种植第三多的葡萄品种，种植面积占全球产区的六分之一。
二
明显的黑胡椒味，是西拉的独特香气。
闻起来，浓郁的黑色水果香气，比如黑莓、黑李子等，伴随着的，还有甘草等辛香料气息。
大多数的西拉红酒经过橡木桶熟化，因此，又会有烟熏、烘烤、香料的气味。
西拉跟赤霞珠一样，都是属于块头大的肌肉男，酒体饱满，酸度高，单宁高。这也让西拉红酒有了极强的陈年潜力，禁得起岁月的磨炼，优质的西拉红酒能够存在二十年以上。
高品质的西拉红酒喝进去，有粥般稠厚的口感，层次感显著的味道，丰富复杂的风味，好似周星驰**《食神》中的“黯然销魂饭”，给人太多的回味。
“多情男儿”，是西拉另一个特征。
他会跟很多葡萄品种进行混酿（混合在一起酿酒）。
很多“柔弱”（单宁低）的葡萄品种，比如梅洛、歌海娜，就想借助西拉的钢铁般体魄（高单宁），让自己更“坚强”更“强大”些。
当然，有时候西拉也会跟赤霞珠一起混酿，不少澳洲红酒是这种类型。酒标上会标有“Cabernet Shiraz”字样，口感更加浓烈，更加硬朗。
三
我曾经在云南昆明待过半年。
那里美景让人难以忘怀，美食更是让人记忆深刻。周末跟着朋友们，开车到地州上，寻找好吃的，是开心的事。
炖羊肉，特别是会泽黑山羊做的全羊锅汤，是我的大爱。整羊一锅熬，汤白肉香嫩，味美鲜齐全。这时，搭配上我带的西拉红酒，恰当正好！
羊肉汤浓郁，西拉香气也恰好浓烈。羊肉纤维较粗但肉质柔软，用西拉的高单宁，恰好化解，还调出鲜味。美味当前，有时会不知不觉吃得多些，酒的高酸还正好帮助消化。
当地人围绕羊，会做成不同烧法的菜肴，用西拉红酒搭配都非常好。
云南还有一种叫羊干巴的肉干，就是用羊的里脊和后腿肉，进行腌制，烘干烘烤而成。
昆明的晚上比较舒坦，我们几个朋友会在阳台上喝酒，边喝西拉红酒，边拿羊干巴当下酒菜，很有嚼劲，很有味道。
西拉红酒搭配起各种烧法的羊肉，再适合不过。
同时，搭配起烧烤类食物，也有更多风味，西拉的黑胡椒，与烧烤的五香粉、孜然粉、辣椒粉等香料味道混合在一起，相辅相成，味道不要太棒哦！
四
想喝到最好的西拉红酒，当属法国（France）和澳大利亚（Australia）的。
法国的优质产区是北罗纳河谷（Northern Rh?ne Valley）的罗第（ C?te-R?tie ）、埃米塔日（Hermitage）、克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage ）。
澳大利亚的猎人谷（Hunter Valley）、麦拉伦维尔（McLaren Vale）、巴洛萨谷（Barossa Valley），都出产优质的西拉红酒。
当然，想喝西拉与其他葡萄品种的混酿红酒，也可以试试法国的南罗纳河谷（South Rh?ne Valley ）的教皇新堡（Ch?teaunuf-du-Pape）红酒，口感醇香浓厚。
教皇新堡的红酒在全世界名气很大，成名原因得益于，历史上八九任教皇居住于此。教皇们为满足葡萄酒瘾，给自己酿的“特供”红酒。
至于，拿西拉红酒当礼品送礼，可以送上述产区的。
法国北罗纳河谷和澳洲的西拉红酒，两三百的价格，已经能够选到高品质的红酒。
送尊贵客户，那么就是法国教皇新堡的红酒，市场价五百起步，送领导送客户，都很有面子。
五
跟马尔贝克是阿根廷葡萄酒的象征一样，西拉红酒是澳大利亚葡萄酒的代表。
（搭配阅读： 红酒酒标上的“Malbec”，是什么意思？ ）
1832年，被称为“澳洲葡萄酒之父”的詹姆斯?布斯比（James Busby），第一次把西拉葡萄幼苗带到澳大利亚，至此，西拉在澳洲扎根已有180多年。
澳大利亚大部分红酒，是西拉葡萄品种酿的，其中还包括澳大利亚酒王奔富葛兰许（Grange），也是西拉酿造的。
澳大利亚是中国第二大红酒进口国，大量的澳洲红酒被送到中国老百姓的餐桌上。
这当中还有一批移民澳洲的中国富人，因为投资移民的要求在，每年需要在中国销售一定数量的澳洲酒。因此，更多的澳洲葡萄酒涌入中国。
由此看来，酒标上标有“Syrah”或“Shiraz”字样的西拉红酒，在酒桌上能不常见吗？
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